La ditta Oleificio F.lli Capini Srl in base al D.Lgs n.155/97 HACCP attua il piano di Autocontrollo attraverso l'individuazione dei rischi correlati all'attività svolta, dei punti critici da sottoporre a controllo e delle misure correttive da adottare in caso in cui i parametri dei processi di lavorazione si discostino dalle normali procedure di produzione.

I controlli analitici vengono effettuati da Laboratori inseriti negli elenchi ufficiali presso il Ministero della Sanità

Al fine di migliorare il prodotto qualità/servizi offerti ai nostri clienti ci siamo certificati secondo

la normativa Europea ISO9001:2008

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